Ellis Jacobson vive de forma permanente en Mallorca desde hace 50 años.  Originario de San Diego, California, Jacobson estudió arte en La Jolla Art School, La Académie Grande Chaumiere, París, Studio Hinna, Roma.  Jacobson ha expuesto extensamente a nivel internacional, incluidos EE. UU., Reino Unido, Suiza, Alemania e Italia, y tiene obras en exhibición permanente en el Museo de Arte de Long Beach, el Museo Yad Vashem, Israel, el Museo de Arte Contemporáneo de Villafames y el Consell de Mallorca, entre muchos otros.  En 2004, Jacobson realizó una importante exposición retrospectiva en el Museo Solleric de Palma que atrajo a miles de visitantes y dio lugar a la producción de un documental sobre su vida y su arte.

Conocido tanto por su abstracción como por sus cabezas figurativas, la obra de Jacobson exhibe las influencias del paisaje, la luz y la cultura mallorquina. Uno de los pocos artistas excepcionalmente competente en arte abstracto y figurativo Jacobson tiene dos estudios en Mallorca; uno dedicado a su obra figurativa y collages, y el otro a pasteles, óleos, acrílicos, acuarelas y obras de técnica mixta, los estudios están repletos de obras en progreso y materiales: tubos de pintura de acuarela, botes de pinturas acrílicas y cajas de tiza pastel .